آموزش طرز پخت شامی بادمجان,نسل موزیک,دانلود آهنگ جدید,دانلود موزیک ویدیو با لینک مستقیم,آموزش طرز پخت شامی بادمجان,دانلود پلی لیست جدیدترین آهنگ های ایرانی,دانلود آلبوم جدید,دانلود آهنگ شاد قدیمی,download music,آموزش طرز پخت شامی بادمجان

نسل موزیک

آموزش طرز پخت شامی بادمجان

1 سال پیش

نسل موزیک - مواد اولیه:

 

بادمجان پنج عدد

 

برنج پخته شده نصف پیمانه

 

پنیر پارمزان نصف پیمانه

 

گوشت چرخ‌کرده 250 گرم

 

تره، مرزه و جعفری ساطوری شده 150 گرم

 

تخم‌مرغ دو عدد

 

پیاز رنده شده یک عدد

 

نمک، فلفل و روغن مایع به میزان لازم

 


طرز تهیه:

 

* بادمجان‌ها را در مقداری آب و نمک به مدت یک ساعت قرار می‌دهیم تا تلخی آن گرفته شود، سپس در آبکش ریخته، شسته و با پارچه تمیز خشک می‌کنیم.

 

* بادمجان‌ها را از وسط دو نیم کرده و در روغن سرخ می‌نماییم و روی دستمال کاغذی قرار می‌دهیم تا روغن اضافی آن گرفته شود، سپس با گوشت‌کوب، کوبیده و با برنج، گوشت چرخ‌کرده، تخم‌مرغ‌ها، پیاز، سبزی‌ها، نمک، فلفل و پنیر پارمزان مخلوط کرده و ورز می‌دهیم.

 

* کف دست را چرب کرده از مایه به اندازه دلخواه بر می‌داریم و پس از فرم دادن یا قالب زدن در روغن داغ سرخ می‌کنیم.

 


نکــته:

 

در صورت دلخواه می‌توان بادمجان کبابی را جایگزین بادمجان سرخ شده کرد.

برچسب ها