نسل موزیک

طرز پخت غذایی خوشمزه با لوبیا سبز (لوبیای گوجه ای)

شاید به نظرتان لوبیا سبز فقط ویژه ما ایرانی هاست که با آن لوبیاپلوی خوش رنگ و لعاب و خوراک گوشت و لوبیا درست کنیم.

اگر این طور است, اشتباه می کنید. این سبزی, فقط ویژه ما ایرانی ها نیست و ایتالیایی ها از آن خوراک خوشمزه ای به نام «بینزمارینرا» درست می کنند.
مواد لازم برای 4 نفر
لوبیا سبز – نیم تا یک کیلو
سیر – سه حبه پاک کرده
فلفل قرمز کبابی یا پودر فلفل قرمز – به میزان دلخواه
گوجه فرنگی – سه عدد بزرگ
جعفری و گشنیز – به میزان دلخواه
روغن زیتون – 2 قاشق غذاخوری
نمک و شکر – به میزان دلخواه
1- لوبیاهای تازه و نازک را انتخاب کنید تا خوراک شما خوشمزه تر شود. آنها را درسته داخل آب جوش بیندازید. وقتی احساس کردید لوبیاها پخته اند, آنها را آبکش کنید.
2- در ظرفی دیگر سیر, فلفل کبابی خرد شده یا پودر فلفل قرمز را با هم مخلوط کنید. یک قاشق روغن زیتون به آن اضافه کنید و مواد را تفت بدهید.
3- گوجه فرنگی را رنده کرده یا خرد کنید و به مخلوط سیر و فلفل اضافه کنید. کمی که آب آن کم شد, جعفری, گشنیز, نمک و شکر را هم به مخلوط اضافه کرده و بگذارید کمی جا بیفتد.
4- لوبیاها را داخل ظرف دلخواه ریخته و سس را روی آن بریزید. غذای شما حاضر است. اگر مهمانی دارید که رژیم گیاهخواری دارد, این غذا برای او عالی است.
همشهری

برچسب ها